Burnt Ends Dempsey Rd, Barbecue-restaurant på Dempsey Hill, Singapore
Burnt Ends er en Michelin-stjernemerket barbecue-restaurant som ligger i et romslig lokale på 7 Dempsey Road med åpen kjøkkenløsning. Skreddersydde vedfyrte ovner og griller brukes til å tilberede rettene, noe som gir stedet sitt særpreg og tilnærming til matlaging.
Restauranten ble grunnlagt i 2013 etter at kokk David Pynt drev en vellykket pop-up-restaurant i London. Nåværende beliggenhet åpnet på Dempsey Road i 2021.
Restauranten bringer sammen australske grillmetoder med asiatiske ingredienser, og gjenspeiler Singapores plass i den globale matkulturen. Gjestene kan se kokkene arbeide gjennom den åpne kjøkkenløsningen, som er sentral i spiseopplevelsen her.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag kun for middagsservering, så forhåndsbestilling er nødvendig for å sikre et bord. Sittealternativer inkluderer plasser ved disken mot kjøkkenet eller plasser på terrassen utenfor.
Menyen endres daglig og inneholder spesialiteter som benmargboller sammen med oksekjøttretter som tilberedes i spesialtilpassede ovner. Disse ovnene er designet for å nå svært høye temperaturer som skaper særegne tilberedningsresultater for hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
