Fish Market Cafeteria, Restaurant i fiskemarkedet i Odawara, Japan.
Fish Market Cafeteria ligger i andre etasje i Odawara fiskemarked og serverer ferske sjømatretter laget av morgenfangsten til lokale fiskere. Her tilbys flere typer fisk og sjømat som lages gjennom dagen for gjester uten reservasjon.
Etablissementet ligger i Odawaras fiskehavn, som sammen med byens berømte slott vokste til et stort maritimt handelssenter i Edo-perioden. Den maritime fortiden formet hvordan den lokale fiskeindustrien og markedet utviklet seg.
Kjøkkenet følger japanske kulinariske tradisjoner og tilbereder måltidssett med sashimi, grillet fisk, ris og misosuppe som gjenspeiler hvordan det lokale fiskersamfunnet arbeider. Måltidene viser hvordan fersk fangst går direkte fra markedsgulvet til bordet ditt.
Stedet ligger en kort gåtur fra Odawara stasjon og er lett å nå til fots. Ta med kontanter siden dette er den viktigste betalingsmåten, og vær oppmerksom på at noen dager kan være stengt.
En spesiell detalj er utsikten over markedsdriften under restauranten, som knytter spiseopplevelsen direkte til kilden til ingrediensene. Gjestene kan se fisk og sjømat bli bearbeidet og solgt rett under dem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
