La Popular, Restaurant i Buenos Aires, Argentina
La Popular er en restaurant i sentrale Buenos Aires som serverer tradisjonelle argentinske retter, blant annet grillet kjøtt og pasta. Kjøkkenet bruker råvarer fra lokale produsenter, og stedet er åpent både til lunsj og sen kveldsmat.
Restauranten vokste frem i en periode da Buenos Aires ble formet av bølger av europeiske innvandrere, særlig italienere og spaniere, som tok med seg matlagningstradisjonene sine. Disse røttene er fortsatt synlige på menyen i dag.
Lokalbefolkningen samles her for lange kveldsmåltider i tråd med argentinsk tradisjon for å spise mellom klokka 21 og midnatt. Disse sene måltidene preger hvordan folk i nabolaget bruker tiden sammen.
Restauranten ligger i sentrale Buenos Aires og er lett å nå til fots eller med offentlig transport fra de fleste bydeler. Kommer du før klokka 20, finner du som regel et bord uten å vente, for spisesalen fylles opp utover kvelden.
På menyen står grillet kjøtt og pasta side om side, noe som føles naturlig i Buenos Aires, men overrasker mange besøkende fra andre steder. Denne kombinasjonen viser hvor dypt italiensk innvandring preget hverdagsmaten i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
