L'Atelier, Crêperie og restaurant i Cabourg, Frankrike.
L'Atelier er en restaurant, en kafé og en crêperie som ligger i Avenue de la Mer med et åpent kjøkken der kokkene tilbereder mat med råvarer fra regionen. Gjestene kan se tilberedningen mens menyen fokuserer på enkle retter laget med lokale produkter av høy kvalitet, som spesialmel og håndverkssmør.
Etablissementet vokste frem fra en forpliktelse til å bringe tradisjonelle normanniske ingredienser og matlaging inn i moderne tilberedningsmetoder. Denne tilnærmingen forbinder lokale jordbrukstradisjoner med samtidige teknikker.
Stedet feirer normanniske og bretonske mattradisjoner gjennom sine valg av råvarer og ved at gjestene kan smake regionale sider i et eget rom for disse drikkene.
Stedet ligger i sentrum og er lett tilgjengelig til fots, og personalet godtar flere betalingsmetoder for din bekvemmelighet. Vær oppmerksom på at det åpne kjøkkenet betyr at lyder og dufter fra matlagingen er en del av spiseopplevelsen.
Samarbeidet med gården Grangues bringer ferske egg direkte til kjøkkenet, noe som viser hvor tett stedet jobber med produsenter i nærheten. Denne direkte forbindelsen viser at innkjøp her går utover enkel anskaffelse og innebærer reelle relasjoner med bønder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
