Gran Parrilla, Argentinsk grillrestaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil
Gran Parrilla er en argentinsk grillrestaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, som serverer stykker av storfekjøtt grillet over trekull i søramerikansk stil. Menyen er bygget rundt kjøtt, med alternativer fra enkelte stykker til større porsjoner ment for deling.
Gran Parrilla var blant de første restaurantene i Barra da Tijuca som brakte argentinsk grilling til nabolaget da området fortsatt vokste. Den introduserte en måte å lage mat på som ikke var vanlig i Rio de Janeiro på den tiden.
Den åpne grillen er synlig fra spisesalen, og det å se kjøttet steke sakte over ild er en del av opplevelsen. Spisestilen her følger den søramerikanske tradisjonen med å dele store stykker ved bordet over et langt, rolig måltid.
Restauranten ligger i Barra da Tijuca, et nabolag som er enklest å nå med bil, og parkering er vanligvis tilgjengelig i nærheten. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene når bordene fylles opp raskt.
Restauranten tilbyr en kjøttfondue der gjestene griller utvalgte stykker direkte ved bordet over en liten flamme. Dette formatet er sjeldent i Rio de Janeiro og gjør selve tilberedningen til en del av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
