Nopa, Restaurant i San Francisco, USA
Nopa er en restaurant i Divisadero Street med et åpent kjøkken der kokker lager mat over åpen ild med ingredienser fra Nord-California. Spiseområdet ligger hevet over kjøkkenet, så gjestene kan se tilberedningen ovenfra.
Stedet åpnet i 2006 og holder til i en bygning som tidligere ble brukt som bank. Denne omgjøringen av et klassisk bankhus til et spisested markerer et nytt kapittel for dette historiske stedet.
Stedet legemliggjør San Franciscos forbindelse mellom matlaging og lokale produsenter gjennom sin stadig skiftende meny. Gjestene opplever hvordan regionale ingredienser får hovedrollen på kjøkkenet.
Det hjelper å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden stedet trekker jevn publikum. Kveldstimene er vanligvis travlere, så planlegg tiden deretter.
Et særtrekk er den nedsenkede kjøkkenlayouten som gir en uvanlig utsikt over matlagingen i aksjon. Dette arkitektoniske valget skaper en opplevelse som er annerledes enn typiske åpne kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
