Le Tournepique, Restaurant i Castelnaud-la-Chapelle, Frankrike
Le Tournepique er et spisested i Castelnaud-la-Chapelle som serverer retter fra Périgord sammen med baskiske tapas i en bygning med utsikt over Dordogne-elven og Castelnaud-slottet. Lokalet har vinduer mot middelaldersk arkitektur og uteservering.
Spisestedet holder på tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Périgord, der kokken lager regionale retter i et åpent kjøkken som gjestene kan se. Dette knytter gjestene direkte til hvordan mat har blitt tilberedt i regionen i lang tid.
Menyen gjenspeiler lokale mattradisjoner med retter som hjemmelaget foie gras-terrin og soppomelett som viser hva kokker i regionen har tilberedt i generasjoner.
Stedet tilbyr vinduer med utsikt og uteservering, så du kan velge om du vil spise mens du ser på landskapet eller sitte ute i det fri. Det åpne kjøkkenet gjør at du kan se maten bli tilberedt mens du venter på måltidet.
Det åpne kjøkkenet lar deg se måltiden bli tilberedt fra start til slutt, noe som forvandler opplevelsen fra å bare spise til å bli en del av tilberedningsprosessen. Det direkte synet av kokken i arbeid skaper en følelse av tilknytning til maten du snart skal nyte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
