Dhaba Estd 1986, Indiranagar, Nordindisk restaurant i Indiranagar, Bangalore, India
Dhaba Estd 1986 er en nordindisk restaurant i Indiranagar som serverer tradisjonelle punjabiske retter laget fra bunnen av. Menyen byr på langsomt kokte karrier, linseretter og ferskt brød bakt i leirovn.
Grunnlagt i 1986, henter denne restauranten inspirasjon fra arven etter tradisjonelle veikroer som betjente reisende på indiske motorveier. Kjøkkenet holder fast ved tilberedningsmetoder som er forankret i regionale punjabiske tradisjoner.
Spiseområdet gjenspeiler tradisjonell punjabisk design med tremøbler og dekor som minner om autentiske veikroer. Gjestene opplever den uformelle, familierettede atmosfæren som er typisk for regionale indiske spisesteder.
Restauranten ligger i Indiranagar og tar imot reservasjoner for grupper samt onlinebestillinger. Gjester kan komme innom for uformell middag eller ringe på forhånd for å sikre seg et bord i travle perioder.
En egen leirovn brukes til å bake Amritsari Kulcha og annet fylt brød med poteter, løk eller ost. Denne tradisjonelle metoden gir en særegen røykaktig smak som ikke kan gjenskapes med moderne ovner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
