Ristorante La Grotta, Italiensk restaurant i Radicofani, Italia
Ristorante La Grotta ligger inne i en naturlig huleformasjon i Radicofani og serverer tradisjonell toskansk mat. Kjøkkenet bruker lokale råvarer til å lage håndlagde pastaretter og oppskrifter med røtter i regionale koketradisjoner.
Restauranten åpnet på 1970-tallet og kom under ledelse av søstrene Giusy og Natalina Rocchi på 1990-tallet. Bygningen var en gang et kloster før den ble et spisested.
Navnet viser direkte til den naturlige huleformasjonen der gjestene sitter. Toskanske mattradisjoner lever her gjennom oppskrifter som er blitt ført videre og tilpasset gjennom mange tiår.
Rommet er delt mellom en spisesal inne i hulen og en terrasse på siden. Gjestene bør bestille på forhånd når det er mulig, siden det jevnlig blir fullt i travle spisetider.
Veggene er bygget av vulkansk stein som finnes naturlig i Radicofani-regionen, noe som gir rommet en elementær kvalitet. Dette geologiske bakteppet forvandler måltidet til noe som føles både stedbundet og tidløst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
