Ristorante la Punta, Fin restaurant i Bellagio, Italia
Ristorante la Punta holder til i en steinbygning ved bredden av Comosjøen, med en terrasse som strekker seg rett over vannet der sjøens tre armer møtes. Herfra er det fri utsikt over sjøen.
Bygningen stammer fra 1800-tallet, da den tjente som observasjonspost for å overvåke sjøtrafikken i sjøens sentrale farvann. Denne rollen formet plasseringen ved møtet mellom de tre armene.
Restauranten bygger på lokale fisketradisjoner, med fersk fangst levert daglig av familier som har arbeidet i disse farvannene i generasjoner. Denne forbindelsen preger hvordan kjøkkenet tilbereder hver rett.
Restauranten tar imot reservasjoner i de varmere månedene fra mars til oktober, og har en privat brygge for gjester som kommer med vanntaxi eller privat båt.
Kjøkkenet lager retter med fisk fanget daglig i sjøen, kombinert med et utvalg fra en vinsamling på over 300 italienske regionale flasker. Denne kombinasjonen av fersk fangst og regionale viner gir en egen tilnærming til mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
