L'Hippocampe l’estaque, Restaurant i L'Estaque, Marseille, Frankrike.
L'Hippocampe l'estaque er en middelhavsrestaurant på Plage de l'Estaque med utsikt mot vannet. Menyen byr på bouillabaisse, grillet kjøtt, vedovnsbakte pizzaer og fiskeretter laget med fisk fra nærliggende farvann.
Restauranten åpnet i 1997 og ble en spiseinstitusjon ved Lou Saran-havnen og serverte sjømat til besøkende i tiår. Dens vedvarende tilstedeværelse viser hvordan stedet har forankret seg i tradisjonene til denne fiskelandsbyen.
Kjøkkenet feirer provencalske mattradisjoner med retter som bouillabaisse og grillet kjøtt tilberedt etter regionale oppskrifter. Beliggenheten ved vannet knytter måltidet direkte til fisket som har formet dette kystområdet i generasjoner.
Det er sitteplasser både inne og ute med direkte tilgang til stranden. Besøkende bør merke seg at været ved kysten kan endre seg raskt, så å sjekke åpningstider på forhånd hjelper for et vellykket besøk.
Navnet L'Hippocampe refererer til sjøhesten og fungerer som et symbol på regionens maritime tilknytning. Dette valget gjenspeiler det dype forholdet mellom restauranten og dens beliggenhet ved sjøen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
