Murat Muhallebicisi, Kafé i Mecidiyeköy, Istanbul, Tyrkia
Murat Muhallebicisi er en kafé som spesialiserer seg på tradisjonelle melkebaserte desserter, bakverk og tyrkiske frokostretter, fordelt over to romslige etasjer. Menyen har klassiske retter som muhallebi, poğaça og sütlaç som lages daglig.
Kaféen ble grunnlagt for over 100 år siden og har opprettholdt sitt rykte for å tilberede autentiske tyrkiske melkepuddinger ved hjelp av tradisjonelle familieoppskrifter. Denne lange historien gjenspeiles i hver rett som lages med nedarvede metoder.
Kaféen fungerer som et møtested der innbyggere samles daglig for å nyte klassisk muhallebi og sütlaç sammen som en del av deres sosiale rutine. Disse melkebaserte dessertene har en betydningsfull plass i tyrkisk liv, og trekker folk tilbake for opplevelsen av å dele mat med andre.
Kaféen ligger i Büyükdere Cad. No. 51/A og aksepterer kredittkort, med uteservering tilgjengelig. Reservasjoner tas ikke, så vær forberedt på litt ventetid.
Kaféen tilbereder dondurmalı kazandibi, en spesialisert dessert som kombinerer karamellisert melkepudding med tyrkisk iskrem ved hjelp av tradisjonell teknikk. Denne retten viser håndverket og kunnskapen som er bevart gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
