Aedaen Place Brasserie, Fransk restaurant i området Grande Île, Strasbourg, Frankrike
Aedaen Place Brasserie er en restaurant i en restaurert bygning som serverer regionale franske retter laget med sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter. Menyen endres gjennom året for å vise frem det beste fra leverandører i nærheten.
Restauranten fører videre matlagningstradisjonene i området Grande Île, der franske og tyske påvirkninger har smeltet sammen siden 1600-tallet. Denne lange historien med utveksling former fortsatt hvordan mat tilberedes i dette nabolaget i dag.
Menyen gjenspeiler den regionale identiteten til Alsace ved å kombinere franske matlagingsmetoder med råvarer fra landbrukstradisjonene i nordøstlige Frankrike. Lokale produkter og arvede matlagningsteknikker former hvordan folk her spiser og feirer matkulturen sin.
Det er lurt å bestille bord, spesielt hvis du vil spise på kvelden. Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av om du besøker den på en ukedag eller i helgen.
Bak en umerket dør ligger en skjult bar inne i lokalene som serverer spesialiserte cocktailer. Dette skjulte området gir gjestene en uventet overraskelse ved siden av den vanlige matserveringen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
