Sushi Kashiba, Japansk restaurant i Seattle, USA
Sushi Kashiba er en japansk restaurant nær Pike Place Market i Seattle med både plasser ved disken og bord plassert rundt i lokalet. Fra begge steder kan gjestene se den nøye tilberedningen av sushi mens den skjer foran dem.
Kokk Shiro Kashiba etablerte restauranten etter å ha tilbrakt fem tiår med å perfeksjonere sushiteknikker og fått tre nominasjoner til James Beard Award. Hans tiår med mestring la grunnlaget for etablissementets omdømme.
Restauranten gjenspeiler japanske mattradisjoner gjennom det synlige håndverket med håndformet sushi og et gjennomtenkt utvalg av sesongens råvarer. Gjestene kan observere disse metodene direkte fra disken og bli en del av matopplevelsen.
Plasser ved disken gir nære bilder av kokkene i arbeid, mens bordplasser gir en mer avslappet utsikt over spisesalen. Begge alternativene gir besøkende ulike måter å oppleve måltidet på, så velg basert på hva som appellerer mest til deg.
Sushikokkene samtaler med gjestene mens de tilbereder hver bit, og forklarer opprinnelsen og egenskapene til ulike fisketyper. Disse interaksjonene forvandler måltidet til en læringsopplevelse som få restauranter tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
