Bullock's Bar-B-Cue, Barbecuerestaurant i Durham, USA
Bullock's Bar-B-Cue er en barbecuerestaurant i Durham som har servert tradisjonelle røkte kjøttretter i mer enn 20 år. Menyen tilbyr storfebryst, svinekjøtt, stekt kylling og tilbehør som hush puppies, coleslaw og bakte bønner, alt servert i rause porsjoner.
Restauranten åpnet for mer enn 20 år siden og har etablert seg som et sted for tradisjonell kjøtttilberedning i Durham. Med tiden har den blitt en del av den lokale matscenen og er verdsatt av både innbyggere og besøkende som et autentisk barbecuested.
Navnet gjenspeiler de tradisjonelle grillmetodene som har dype røtter i regionens matkultur. Her opplever besøkende hvordan lokalbefolkningen lenge har samlet seg for å nyte langsomt tilberedt kjøtt og enkle, delte måltider som definerer Durhams karakter.
Restauranten godtar kun kontanter, men har en minibank på stedet for enkelhets skyld. Den stenger tidlig på kvelden og er stengt på mandager og søndager, så besøkende bør planlegge besøket deretter.
Restauranten er kjent for sin spesielle saus og metoden med langsom tilberedning over ved, som gir kjøttet en særegen røykaktig tone. Denne kombinasjonen har blitt hemmeligheten bak dens varige suksess hos faste kunder gjennom årene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
