Benares Restaurant, Indisk restaurant i Mayfair, London, Storbritannia.
Benares Restaurant er et indisk gourmetrestaurant i Mayfair som kombinerer tradisjonell matlaging med sesongbaserte britiske råvarer. Rettene presenteres i moderne omgivelser med innslag av kobber og gull.
Restauranten ble grunnlagt for mer enn tjue år siden og har blitt en pioner for indisk mat i sentrale London siden åpningen. Den har beholdt Michelin-stjernen mens den har presentert nyskapende tilnærminger til tradisjonell matlaging.
Restauranten har navnet sitt fra Varanasi, en hellig by i India, og kombinerer kokemetoder fra ulike regioner på subkontinentet. Gjestene kan se hvordan tradisjonelle tilberedningsteknikker kommer til live i moderne omgivelser.
Restauranten ligger i Westminster og krever smart casual antrekk for å opprettholde en passende spisestemning. Gjestene bør merke seg at bordbestilling anbefales, siden stedet vanligvis er travelt de fleste kvelder.
Et Chef's Table gir gjestene direkte innsyn i kjøkkenet gjennom en glassvegg for å se matlagingen. Denne sitteplassen gir et sjeldent perspektiv på kulinariske prosesser mens man spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
