Restaurant Aux 3 Roses EPFIG, Familierestaurant i Epfig, Frankrike
Restaurant Aux 3 Roses er et familievennlig spisested i Epfig som serverer tradisjonell alsacisk mat. Menyen byr på Munsterost-toast, presskopf med vinaigrette og choucroute garnie, nytes ved trebord i hele lokalet.
Bygningen har hatt flere funksjoner siden 1988 og fungert som hotell, dagligvarebutikk og rasteplass for reisende. Den var også hjem for landsbyens første telefonkiosk.
Restauranten bevarer regionale oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner, med retter som froskelår i Rieslingkremssaus og snegler som viser hvordan alsaciske kulinariske tradisjoner lever videre i dag. Disse rettene knytter besøkende direkte til den lokale matarven.
Restauranten har åpent på onsdager for lunsj mellom 12:00 og 13:30 og torsdag til søndag for middag mellom 18:45 og 21:00. Det er verdt å sjekke nøyaktige tider på forhånd, siden åpningstidene kan variere med sesongen.
Hver kjøttrett kommer med stekte poteter tilberedt etter en spesiell mormors oppskrift, med råvarer fra lokale slaktere i regionen. Det personlige preget gjør hvert måltid minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
