Hako Ramen, Japansk nudelsupprestaurant i Pankow, Berlin, Tyskland.
Hako Ramen er en japansk nudelsupprestaurant i Berlins bydel Pankow med et åpent kjøkken der kokkene viser sin daglige buljongtilberedning. Fokuset ligger på hjemmelagde supper og nøye utvalgte ingredienser kombinert i ulike ramenstiler.
Restauranten åpnet i 2019 og introduserte autentisk japansk ramen-tilberedning til Berlins matscene. Grunnleggerne prioriterte å lage alle supper uten kunstige smakstilsetninger.
Navnet 'Hako' viser til bokseformen i tradisjonelle serveringsmetoder og gjenspeiler restaurantens kjernekonsept. Besøkende legger merke til hvordan ulike ramentyper tilberedes med synlig omhu, og hvordan stedet har blitt et sted der gjester opplever japanske nudelsupptradisjoner.
Restauranten ligger i bydelen Pankow og nås enklest til fots eller med offentlig transport. Besøkende bør vite at stedet har åpent daglig og tilbyr en avslappet stemning der man kan se tilberedningen skje.
Menyen tilbyr spesialutviklede veganske versjoner av klassiske ramenretter, inkludert plantebaserte alternativer som vegansk svinekjøtt og soyabaserte proteiner. Disse tilpasningene viser hvordan restauranten kobler japanske oppskrifter til moderne kostholdstrender.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
