Sakura, Japansk restaurant i Angers, Frankrike
Sakura er en japansk restaurant i sentrum av Angers som serverer tradisjonelle retter som sushi, maki-ruller, dumplings og grillet spyd. Spisesalen har plass til omtrent 70 gjester, og i varmere måneder er det også en uteservering.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder som har sitt opphav i Japan og som har blitt etablert gjennom mange generasjoner. Disse tradisjonelle metodene er bevisst brakt til Angers for å opprettholde ekte japansk matlaging.
Navnet Sakura viser til den japanske kirsebærblomsten, et symbol på japansk tradisjon midt i byen. Restauranten forener japanske matvaner med lokale råvarer og skaper et sted der begge matkulturene møtes.
Restauranten er åpen tirsdag til fredag for lunsj og middag, samt søndag kveld. Det finnes både inne- og uteplasser. Det lønner seg å sjekke åpningstidene på forhånd, siden uteserveringen bare er tilgjengelig i varmere sesonger.
I sommermånedene kan gjestene spise på en uteservering i sentrum med plass til omtrent 40 personer. Denne uteplassen gir en fin måte å oppleve maten utendørs i varmere sesonger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
