Cramim Restaurant, Restaurant i Sgula, Yoav-regionen, Israel
Cramim Restaurant ligger i landsbyen Sgula, i Yoav-regionen i Israel. Det holder til inne i et resort- og spakompleks og har et åpent kjøkken der matlagingen er synlig fra spisesalen, i tillegg til sitteplasser inne og en balkong som vender mot jordbrukslandet rundt.
Yoav-regionen ble etablert på slutten av 1940-tallet som en klynge av jordbrukssamfunn bygget rundt dyrking av korn og bomull. I løpet av de følgende tiårene åpnet området seg gradvis for turisme, og prosjekter for gjestfrihet som dette resortet begynte å dukke opp ved siden av åkrene.
Menyen endres med årstidene fordi kjøkkenet bruker gårder i nærheten. Gjester som spør om rettene, får ofte vite direkte hvilken produsent som har dyrket eller avlet hver ingrediens.
Restauranten er en del av et resort, så det er lurt å sette av litt tid før eller etter maten til å gå en tur på området. På klare dager blir balkongplassene raskt fylt opp, så hvis du kommer litt tidlig, har du bedre sjanse til å sitte ute.
Det åpne kjøkkenet er utformet slik at gjester som sitter ved disken, har direkte innsyn i hvert trinn i matlagingen. Denne løsningen er uvanlig for en resortrestaurant i denne delen av Israel, der de fleste spisesaler holder kjøkkenet skjult.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
