Belcanto, Oppskalert portugisisk restaurant i Santa Maria Maior, Portugal
Belcanto er en restaurant i sentrale Lisboa som serverer samtidsportugisisk mat under ledelse av kokken José Avillez. Restauranten har en vinkjeller med over 350 sorter, hvorav de fleste kommer fra Portugal.
Stedet ligger i en bydel som ble gjenoppbygd etter jordskjelvet i 1755 som endret sentrum av Lisboa. Restauranten har blitt en to-Michelin-stjerne etablissement.
Restauranten hedrer portugisiske mattradisjoner gjennom gjennomtenkte nytolkninger av klassiske retter som gjenspeiler moderne kulinarisk tenkning. Besøkende får oppleve hvordan regionale smaker kommer til uttrykk på tallerkenen i samtidsform.
Restauranten har åpent fra tirsdag til lørdag for lunsj og middag i ulike spisesaler. Bordbestilling anbefales, særlig i de travleste periodene og på de travleste dagene.
Gjester kan sitte ved et bord plassert inne i kjøkkenet og se kokken og teamet tilberede maten direkte. Dette nære innblikket avslører presisjonen og teknikken bak hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,929 bidragsytere over hele verden.
