Crêperie Saint-Melaine, Restaurant og crêperie i Rennes, Frankrike
Crêperie Saint-Melaine er en restaurant i Rennes som lager både matfulle galettes og søte crêpes etter ekte bretonske oppskrifter. Stedet bruker økologisk mel fra regionen og satser på tradisjonell tilberedning.
Restauranten ligger i Rue Saint-Melaine og holder liv i kulinariske tradisjoner som går tilbake til den middelalderske perioden av bretonsk gastronomi. Bretonsk matlaging har etablert seg som en egen tradisjon gjennom århundrer.
Restauranten serverer klassiske bretonske kombinasjoner med ingredienser fra regionen, blant annet egg, ost og kjøtt fra lokale produsenter. Menyen viser hvordan Bretagne har bevart sin matkultur frem til i dag.
Restauranten er åpen mandag til lørdag for lunsj fra 11:45 til 14:15 og tirsdag til lørdag også for middag fra 19:00 til 22:30. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du kommer i rushtiden.
Hver galette lages med mel fra lokale økologiske møller i Bretagne, og restauranten samarbeider direkte med bønder i regionen. Disse samarbeidene sikrer svært ferske og høykvalitets ingredienser på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
