La Cascina, Italiensk restaurant i Roma, Italia
La Cascina er en italiensk restaurant i nabolaget Tor Pignattara i Roma, og serverer regionale retter ordnet i ulike kategorier. Kjøkkenet tilbereder pasta, pizza, kjøtt og fisk etter tradisjonelle metoder.
Bygningen var opprinnelig et gårdshus under den tidlige jordbruksutviklingen av Tor Pignattara på 1900-tallet. Den ble senere renovert og omgjort til denne restauranten mens den beholdt sin opprinnelige struktur.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale gårder i Lazio-regionen og bygger relasjoner med produsenter som leverer sesongvarer. Denne forbindelsen til lokalt landbruk former det daglige tilbudet og gir kjøkkenet sitt fokus.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag og tilbyr både lunsj og middag. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i travle perioder eller når man spiser i grupper.
Restauranten har et vinutvalg med over 200 etiketter fra hele Italia, med mulighet for å bestille per glass. Dette lar gjestene utforske italienske viner uten å forplikte seg til hele flasker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
