Seabra's Marisqueira, Sjømatrestaurant i Newark, USA
Seabras Marisqueira er en portugisisk sjømatrestaurant i Newark som serverer grillet fisk, dampede skalldyr og annet fra havet tilberedt etter tradisjonelle portugisiske metoder. Menyen endres jevnlig basert på de ferskeste fangstene som leveres hver morgen fra sjømatleverandører.
Restauranten åpnet i 1989 og var blant de første portugisiske sjømatetablissementene på Newarks restaurantscene. Dens ankomst bidro til å introdusere og utvikle portugisisk kystmat innen byens matkultur.
Kjøkkenet hedrer portugisiske kystkulinariske tradisjoner ved å tilberede sjømat etter velprøvde regionale oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Gjestene kan se kokkenes dyktige håndtering av skalldyr og fiskeretter som gjenspeiler Portugals maritime samfunns matlagingsstil.
Restauranten ligger på Madison Street og godtar telefonreservasjoner, noe som er nyttig å ordne på forhånd spesielt i travle tider. Åpningstidene fra sen morgen til midnatt gjør at gjester kan komme til lunsj, middag eller kveldsmat gjennom hele dagen.
Kjøkkenet mottar ferske sjømatleveranser hver morgen som lar kokkene lage dagens spesialiteter basert på hva som nettopp har ankommet fra kaiene. Denne tilnærmingen betyr at tavlen med spesialiteter stadig endres, og gir besøkende en annen opplevelse avhengig av når de kommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
