Monsoon, Asiatisk restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Monsoon er en asiatisk restaurant i Capitol Hill som lager mat fra flere regionale koketradisjoner på menyen. Stedet serverer lunsj og middag daglig, med en urtegård på taket som forsyner kjøkkenet med ferske ingredienser.
Restauranten åpnet i 1999 og ble et av de første stedene i Seattle som kombinerte regionale asiatiske matlagingsmetoder med lokale ingredienser fra Washington. Denne tilnærmingen var med på å forme hvordan byen forsto asiatisk mat.
Restauranten henter inspirasjon fra mattradisjoner over hele Asia og har blitt en gjenkjennelig del av den lokale matscenen i nabolaget. Her ser gjestene hvordan familieoppskrifter tilpasses det som vokser i nærheten hver sesong.
Restauranten ligger på et lett tilgjengelig sted med parkering i nærheten og er gangavstand fra omkringliggende områder. Besøkende bør huske at taket kanskje ikke er tilgjengelig i dårlig vær.
Restauranten har en innglasset vinkjeller med over 100 flasker som er synlig fra spisesalen og skaper en skarp kontrast til hageestetikken. Samlingen gjenspeiler stedets engasjement for å pare mat med vin på en gjennomtenkt måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
