La Media Cancha, Argentinsk restaurant i Zona 9, Guatemala by, Guatemala
La Media Cancha er en argentinsk restaurant i Zona 9 som spesialiserer seg på grillet kjøtt av ypperste kvalitet, tilberedt på en tradisjonell grill av eier-kokken i et eget tilberedningsområde. Spisesalen er organisert rundt denne grillstasjonen, hvor du kan se hver rett bli tilberedt.
Restauranten ble grunnlagt for over 40 år siden av Omar Sanzogni, en tidligere profesjonell fotballspiller fra argentinske ligaer inkludert Huracan og Independiente. Hans bakgrunn fra sporten ga ham disiplin og dedikasjon som formet hans tilnærming til matlaging.
Stedet bringer sammen argentinske grilltradisjoner og guatemalanske smakspreferanser, og tilbyr deleretter som gjenspeiler begge kulinariske verdener. Gjestene her opplever hvordan to matkulturer har smeltet sammen til noe som fungerer for lokalsamfunnet.
Restauranten har lunsj- og middagsservering på ukedager og i helger, med litt forskjellige åpningstider gjennom uken. Det er lurt å bekrefte åpningstidene før du besøker, da de kan endre seg med sesongen.
Eieren har personlig tilberedt hver eneste grillrett siden åpningen av restauranten for mer enn 40 år siden, og skapt en jevn håndverkstradisjon gjennom tiårene. Denne kontinuiteten betyr at kvaliteten og metoden for hver tallerken har forblitt uendret gjennom årene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
