Restaurante Ñas Coca, restaurant i Alicante, Spania
Restaurante Ñas Coca er en restaurant i Alicante med et enkelt og romslig interiør som blander industrielle og rustikke trekk, med gamle fotografier på veggene. Her kan du sitte ved baren eller ved bordene på den åpne terrassen, noe som skaper en varm og innbydende ramme for måltider.
Restauranten ble grunnlagt av en familie der bestefaren, Don Miguel Vidal Masanet, startet flere hotellvirksomheter i området. Hans etterkommere har ført denne tradisjonen videre og omformet restauranten for å ære gamle smaker samtidig som de har tatt i bruk et mer moderne utseende.
Restauranten fører videre en familietradisjon startet av Don Miguel Vidal Masanet, nå drevet av hans etterkommere som blander tradisjonelle smaker med en moderne ramme. Rommet gjenspeiler et ønske om å få besøkende til å føle seg hjemme mens de ærer matarven i Alicante gjennom ærlig, nøye tilberedt mat.
Restauranten ligger nær sjøen og er lett å finne, noe som gjør den til et godt valg etter en tur eller en dag på stranden. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene eller for spesielle måltider, for å sikre at du har et bord.
Kokk Javier Vidal Conesa vokste opp rundt kjøkken fordi faren hans eide en kjent restaurant, og kokkestilen hans blander tradisjonelle smaker med moderne tenkning. Tilberedning over ved eller kull gir mange retter en smak som minner om gamle tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
