Chuan Wei Er, Restaurant i Zhengyi Village, Taiwan
Chuan Wei Er er en liten restaurant i Zhengyi Village som serverer tradisjonelle retter fra Sichuan laget med ferske ingredienser og kraftige krydder. Rommet er enkelt møblert med enkle bord, og et kjøkken er synlig bak, der personalet tilbereder måltider med raske, øvde bevegelser.
Restauranten ble startet av en familie som ønsket å dele sine oppskrifter og har vært i drift i mange år i landsbyen. Det har blitt et foretrukket sted for både lokalbefolkningen og besøkende som søker autentiske smaker fra Sichuan og tradisjonell hjemmelaget mat.
Navnet refererer til Sichuan-kjøkkenet, en regional kinesisk tradisjon sentrert om kraftige krydder og lagdelte smaker. Du vil se lokalbefolkningen spise i grupper, dele store retter og tilbringe tid sammen, noe som gjenspeiler hvordan mat bringer folk nærmere i denne kulturen.
Restauranten kan bli travel i lunsjtiden og i helgene, så å komme tidlig eller reservere hjelper deg med å få bord. Det finnes ingen engelsk meny, så å kunne noen få enkle kinesiske ord eller peke på retter for å bestille fungerer godt med den hjelpsomme personalet.
Mange populære retter krever forhåndsbestilling siden de trenger spesiell tilberedning, så det er lurt å ringe på forhånd for å sikre at favorittene dine er klare. Stedet tilbyr også takeout, og mange gjester tar med rester hjem siden porsjonene er rause og mettende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
