海底捞 Haidilao Hot Pot @IMM, Kinesisk hot pot-restaurant i IMM, Singapore
Haidilao på IMM er en kinesisk hot pot-restaurant der gjestene velger mellom flere supper og tilbereder ferske ingredienser ved sitt eget bord. Hver person har sin egen kokestasjon med varmekilde, slik at grupper kan tilpasse måltidet mens de spiser sammen.
Kjeden startet i 1994 som en liten virksomhet i Sichuan-provinsen i Kina, og utvidet senere internasjonalt. Singapore-avdelingen åpnet i 2012 og brakte denne regionale mattradisjonen til Sørøst-Asia.
Restauranten fremmer en felles spisestil der gjestene tilbereder sine egne ingredienser i valgte buljonger ved bordet, noe som viser hvordan hot pot bringer folk sammen i kinesisk tradisjon. Denne måten å spise på gjør måltidet til en delt aktivitet i stedet for en passiv opplevelse.
Restauranten ligger i IMM Building og passer godt for grupper siden hver person har sin egen kokestasjon. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i travle perioder, for å sikre bord uten lang ventetid.
Restauranten har automatiserte leveringssystemer som bringer retter direkte til bordene, noe som er uvanlig i tradisjonell servering. Personalet tilbyr også praktisk tilbehør som telefonholdere og forkle, slik at gjestene kan ha det komfortabelt mens de lager mat ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
