La Baracchetta, Restaurant i Recco, Italia.
La Baracchetta er en restaurant i Recco som ligger langs Lungomare Marinai d'Italia med utsikt over Paradiso-gulfen. Den serverer italienske regionale spesialiteter med vekt på lokale retter.
Restauranten begynte med at grunnleggeren jobbet som lærling i et bakeri før han åpnet sitt eget sted. I over førti år har den vært etablert i byen.
I lokal tale bærer restauranten grunnleggerens navn, og å dra dit for focaccia har blitt et kjent uttrykk blant innbyggerne på den liguriske rivieraen. Denne måten å snakke om stedet viser hvor dypt det hører til i hverdagslivet her.
Restauranten har utendørs sitteplasser med havutsikt og aksepterer kredittkort. Besøkende bør komme fra onsdag til søndag når den er åpen.
Grunnleggeren fokuserte på én spesialitet: focaccia med ost, en enkel matbit som ble noe spesielt i hans hender. Denne focaccia-varianten er nå kjent i hele regionen og gjør stedet til et referansepunkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
