Van Kahvaltı Evi, Restaurant i Kılıçalipaşa-området, Istanbul, Tyrkia
Van Kahvaltı Evi er en restaurant som spesialiserer seg på rikelige frokosttallerkener servert hele dagen. Menyen byr på lokale Van-oster, fløte, yoghurt, oliven, tomater, agurker og ferskt brød i rike kombinasjoner.
Stedet bringer autentiske frokosttradisjoner fra Øst-Tyrkia til Istanbul og gjenspeiler byens mat historie. Det viser hvordan regionale kjøkken kom til storbyen gjennom migrasjon og kulturell utveksling.
Restauranten følger den kurdiske tradisjonen med felles måltider, der gjestene sammen nyter mange små tallerkener med regionale spesialiteter. Denne måten å spise på former stedets sosiale karakter og gjør hvert måltid til en delt opplevelse.
Restauranten ligger sentralt og er åpen daglig til moderate priser, med enkelte ventetider i rushtiden. Det er best å besøke utenom hovedmåltidene hvis du vil unngå lange køer.
Hver frokost kommer med murtuğa, en spesiell hvete grøt fra Øst-Tyrkia laget etter originale oppskrifter fra familietradisjoner. Denne varme, syrlige retten er en sjelden spesialitet som få smaker utenfor hjemregionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
