Mochi Bar, Ramen-restaurant i Wien, Østerrike
Mochi Bar er en ramen-restaurant i Wiens andre distrikt med særegne vegger av stampet jord og ett sammenhengende spiserom. Menyen dreier seg om japanske nudelretter med ulike kraftvæsker og sake-drikker.
Restauranten åpnet i 2021 på Vorgartenmarkt, noe som markerte en utvidelse av japanske spisesteder i nabolaget. Dette gjenspeilet Wiens voksende appetitt på autentiske asiatiske kjøkkener.
Kjøkkenet lager fersk nudel daglig etter japanske metoder. Gjestene kan se hvordan kokkene kombinerer ingredienser med ulike kraftvæsker og toppinger som gjenspeiler både tradisjon og lokale preferanser.
Restauranten holder åpent fra tirsdag til lørdag, og bord tildeles etter førstemann til mølla. I helgene kan det bli folksomt, så å komme tidlig på kvelden hjelper med å sikre plass.
Stedet har to tilknyttede automatbutikker som tilbyr ferdiglagde ramen-sett og japanske ingredienser døgnet rundt. Disse butikkene lar gjestene ta med ingrediensene hjem for å lage skåler selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
