Johnny and Jugnu, Hurtigmatrestaurant i Johar Town, Lahore, Pakistan
Johnny and Jugnu er en hurtigmatrestaurant i Johar Town som spesialiserer seg på nylagde burgere og wraps med pakistanske påvirkninger. Menyen har huslagde sauser og et variert utvalg av raske måltider.
Etablissementet ble grunnlagt av en LUMS-utdannet som lærte tradisjonell matlaging fra familiemedlemmer. Det moderne konseptet oppsto ved å omdanne disse håndverksmessige mattradisjonene til moderne hurtigmat.
Restauranten kombinerer pakistanske tilberedningsmetoder med moderne hurtigmatsservice, og tilbyr retter som gjenspeiler lokale smaker. Tilberedningen følger regionale tradisjonelle oppskrifter samtidig som den opprettholder en moderne og tilgjengelig tilnærming.
Restauranten ligger i Johar Town-området bak Mian Plaza og åpner daglig fra midt på dagen. Takeaway er hovedfokus, og serveringen varer til midnatt.
Teamet samarbeider med lokale bønder for å skaffe ingredienser direkte fra lokalsamfunnet. I tillegg har etablissementet en intern ordning som støtter ansattes psykiske helse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
