El Trompo, Restaurant i Valencia, Spania
El Trompo er en restaurant langs strandpromenaden med utsikt mot Middelhavet, med både et innendørs spiseområde og en utendørs terrasse. Stedet serverer ulike risretter og sjømatspesialiteter fra kysten.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder som stammer fra maurisk risdyrking som kom dit for flere århundrer siden. Disse teknikkene har gått i arv gjennom generasjoner og former fortsatt den regionale matlagingen.
Navnet El Trompo kommer fra det spanske ordet for snurrebass, og viser til rørebevegelsen når man tilbereder ris. Denne referansen til koketeknikken er synlig for gjestene som ser på at måltidet blir laget.
Beliggenheten ved strandpromenaden gjør det enkelt å komme direkte fra kystpromenaden og å kombinere et besøk med en tur langs stranden. Besøkende bør vite at uteserveringen fylles raskt opp, spesielt i rushtiden.
Restauranten er kjent for å tilberede paella direkte ved bordet, med kokker som viser den tradisjonelle teknikken foran gjestene. Dette teatralske elementet gjør måltidet til en forestilling som gjestene kan se på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
