Au petit Victorien, Restaurant i Domblans, Frankrike
Au petit Victorien holder til i en bygning i jura-stil med høyt bindingsverk som reiser seg omtrent 5 meter opp under taket. Restauranten serverer fransk mat i denne tradisjonelle settingen.
Restauranten ligger nedenfor Château Chalon og henter fra en gastronomisk tradisjon med røtter i århundrer av lokal matlagingstradisjon. Denne lange forbindelsen til regional mat fortsetter å forme hva som tilbys og stedets karakter.
Kjøkkenteamet har med seg ekspertise fra Thailand til Latin-Amerika og blander disse påvirkningene med klassiske franske tilberedningsmetoder. Rettene som serveres her viser hvordan kokken innlemmer internasjonale teknikker i den lokale kulinariske tradisjonen.
Restauranten er åpen mandag til onsdag og fredag til søndag, med lunsj fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 21:00. Torsdager er stengt, så planlegg besøket deretter.
I sommermånedene kan gjestene velge blant 21 iskremsmaker laget av en sertifisert mesteriskremmaker. Disse hjemmelagde kreasjonene gir en spesiell avslutning på måltidet og representerer en spesialitet som bare finnes i varmere sesonger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
