The Purple Pig, Restaurant i Chicago, USA
The Purple Pig er en restaurant med middelhavsinspirasjon på Michigan Avenue. Menyen er bygget rundt retter som deles og råvarer i sesong. Lokalet har rustikk dekor og et åpent kjøkken som viser hvordan maten kommer til bordet gjennom hele serveringen.
Stedet åpnet med et mål om å bringe middelhavets matkultur sammen med en moderne amerikansk tilnærming og ble raskt kjent for å servere mat av høy kvalitet til rimelige priser. Det har fått anerkjennelse fra store matguider for å ha holdt dette nivået siden starten.
Stedet blander middelhavstradisjoner ved bordet med amerikanske påvirkninger og skaper et rom hvor retter som deles, oppmuntrer til en felles måte å spise på, inspirert av skikker i Sør Europa. Gjestene får se hvordan det åpne kjøkkenet og den uformelle stilen gjenspeiler det avslappede forholdet til mat i middelhavskulturen.
Restauranten ligger på Michigan Avenue i sentrum og har åpent daglig med en utforming laget for å dele måltider. Det anbefales å bestille bord, spesielt i travle perioder, siden den uformelle stilen og populariteten gjør det vanskeligere å ta imot drop in gjester.
Vinkartet henter mye fra italienske og greske produsenter og matches nøye med rettene, noe som gir gjestene en direkte forbindelse til hvordan middelhavets drikketradisjoner preger menyen. Få gjester er klar over hvor bevisst dette utvalget former hele opplevelsen ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
