Roost Chicken, Amerikansk restaurant i Malasaña, Madrid, Spania.
Roost Chicken er en amerikansk restaurant i Madrid som spesialiserer seg på stekt kylling, burgere og briocher laget med kvalitetsingredienser. Den ligger i Calle de San Andrés og har et moderne spiserom med urbane designdetaljer.
Restauranten ble grunnlagt i 2020 av Juan Pablo Rubio, Pedro Rodríguez og Oriana Oropeza, og startet som ett lite sted i Malasaña. Den raske veksten gjenspeiler hvordan håndverksmat og lokale ingredienser har fått fotfeste i Madrids restaurantscene.
Restauranten gjenspeiler Malasañas kreative energi med urbane designdetaljer som passer nabolagets trendy karakter. Fokuset på stekt kylling og hjemmelagde briocher viser en forpliktelse til håndverk fremfor bekvemmelighet.
Restauranten åpner om kvelden på ukedager og holder åpent sent, med åpningstider som varierer etter ukedag. I helgene begynner serveringen tidlig på ettermiddagen, noe som gjør det fleksibelt for ulike spisetider.
Restauranten introduserte Madrids første chicken smash burger, og kombinerer tradisjonelle grillingmetoder med en spesiell krydderblanding. Denne innovasjonen ble raskt en lokal spesialitet som trekker besøkende fra hele byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
