Sonny's BBQ, Barbecuerestaurant i Marianna, USA
Sonny's BBQ er en barbecuerestaurant i Marianna som røyker kjøtt sakte over eikeved i timer for å bygge smak. Menyen inkluderer pulled pork, ribbe, brisket og tilbehør som tilberedes ferske daglig i tradisjonell stil.
Restauranten startet i 1968 som ett enkelt sted grunnlagt av Sonny Tillman og vokste til en kjede på tvers av flere stater. Gjennom denne utvidelsen beholdt familien de samme sakte røykemetodene som ble grunnlaget for virksomheten.
Stedet trekker lokalbefolkning som verdsetter tradisjonelle røykemetoder og kommer regelmessig tilbake for kjente smaker. Det uformelle interiøret gjenspeiler en enkel tilnærming til barbecue som føles forankret i daglig fellesskapsmat.
Restauranten ligger ved hovedveien og tilbyr både spising på stedet og takeaway, samt catering for arrangementer. I helgene kan populære kjøttstykker bli utsolgt, så å komme tidligere på dagen er lurt.
Signaturretten Pork 3 Ways har pulled pork, skivet svinekjøtt og ribbe på én tallerken, hver tilberedt med ulike røykteknikker. Dette ene fatet lar gjester sammenligne hvordan ulike metoder og røyknivåer påvirker smak og tekstur på samme kjøtt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
