Brickyard Pub & BBQ, Barbecuerestaurant i Lewiston, New York, USA
Brickyard Pub & BBQ er en barbecuerestaurant i Lewiston som langsomtrøker kjøtt med hickory og frukttrær i en egen røykovn. Røykingen tar mange timer for å oppnå den dype smaken og mørheten som kjennetegner denne matlagingsstilen.
Restauranten brakte tradisjonelle barbecuerøykingsmetoder til Lewiston, en historisk landsby nær Niagara Falls. Den etablerte seg som et reisemål for ekte vedfyrt matlagingsteknikk i et område kjent for sin kulturarv.
Restauranten fungerer som et møtested hvor lokalbefolkningen og besøkende nyter live musikk og sesongbaserte feiringer. Den gjenspeiler lokalsamfunnets verdsettelse av ekte matlaging og regionale mattradisjoner.
Restauranten ligger i 432 Center Street og serverer lunsj og middag mandag til lørdag med justerte tider på søndag. Populære røkte retter kan bli utsolgt i travle perioder, så å komme tidlig hjelper deg med å få dine foretrukne menyvalg.
Anlegget driver et bryggeri på stedet som lager ferske øl spesielt designet for å passe til de røkte barbecuetilbudene. Denne kombinasjonen av håndverksølproduksjon og trerøkt kjøtt under ett tak skaper en særegen matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
