Tsujita Tsukemen Ramen Nihonbashiyaesu, Asiatisk restaurant i Yaesu, Tokyo, Japan
Tsujita Tsukemen Ramen Nihonbashiyaesu er en restaurant i Yaesu som spesialiserer seg på tykk noodlesuppe der nudlene serveres separat for dipping i rik kraft. Stedet har sitteplasser ved disk for omtrent 16 personer og har et enkelt, rent rom der fokuset forblir på maten.
Restauranten åpnet i juli 2013 og bygde raskt et rykte for sin tykke og rike dipping-kraft. Etableringen av dette stedet gjenspeiler den økende populariteten til spesialramen-kultur i Tokyo i løpet av 2010-årene.
Navnet tsukemen viser til en spesiell måte å spise nudler på: de serveres separat fra kraften og dyppes før de spises. Denne metoden gjenspeiler hvordan japansk matkultur vektlegger oppmerksomhet på hver komponent i et måltid og å nyte opplevelsen.
Beliggenheten er bare en tre minutters gange fra Nihombashi Station og innen fem minutter fra Tokyo Station. Bestillinger legges inn i en automat ved inngangen, og restauranten tar ikke imot reservasjoner, så forvent kø i rushtiden til lunsj.
Et bemerkelsesverdig trekk er at ansatte kommer ut for å hjelpe med bestilling i automaten når det trengs, spesielt for besøkende som ikke snakker japansk. Denne praktiske løsningen gjør bestilling tilgjengelig for internasjonale gjester selv om menyer og grensesnitt stort sett er på japansk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
