La Cuisine des Filles, Restaurant i Le Barcarès, Frankrike
La Cuisine des Filles spesialiserer seg på middelhavsmat basert på ferske, lokale råvarer fra regionen rundt. Menyen endres med årstidene og byr på både sjømat- og kjøttretter tilberedt i uformelle omgivelser.
Restauranten følger tradisjonelle franske koketeknikker og bidrar til regionens rykte for god mat i Pyrénées-Orientales. Den har etablert seg som en forvalter av disse kulinariske metodene siden åpningen.
Restauranten hedrer fisketradisjonene i dette kystområdet gjennom sin daglige meny, og gjenspeiler hvordan havet former den lokale matkulturen. Å spise inne eller på terrassen lar deg oppleve disse tradisjonene på ulike måter.
Stedet holder åpent sesongmessig fra mars til og med oktober og ønsker både drop-in-gjester og reservasjoner velkommen. Det er lurt å planlegge på forhånd, spesielt hvis du kommer med en gruppe eller i helgene.
To kvinnelige kokker tilbereder hver rett personlig på kjøkkenet og lager uvanlige kombinasjoner som svinekjaker med skalldyrspaghetti. Denne praktiske tilnærmingen gir maten en særegen karakter du merker i hver bit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
