Tacombi, Meksikansk restaurant i New York County, USA
Tacombi er en meksikansk restaurant i Financial District som lager ferske mais- og hvetetortillas daglig ved hjelp av tradisjonelle metoder på stedet. Ingrediensene er nøye utvalgt for å sikre kvalitet og ferskhet i hver rett som serveres.
Restauranten startet i Mexicos Yucatán-region og brakte senere sin autentiske matlaging til New York. Denne utvidelsen fra sin sørlige opprinnelse til det nordøstlige USA introduserte regionale meksikanske matlagingsmetoder til nye samfunn.
Restauranten hedrer meksikanske mattradisjoner gjennom håndlagde retter tilberedt etter regionale oppskrifter. Taqueros jobber daglig med nedarvede metoder og holder disse teknikkene i live på kjøkkenet.
Restauranten er åpen sju dager i uken med varierende åpningstider avhengig av dag. Det pleier å være mest folk under lunsj- og middagstider, så det fungerer bedre å komme mellom rushtidene.
Restauranten driver et Community Kitchen-program som deler ut hundrevis av måltider ukentlig til nabolag som står overfor matmangel. Denne sosiale innsatsen strekker seg langt utover rollen som en vanlig restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
