Kebabiya, Indisk restaurant i Bella Vista, Australia
Kebabiya er en indisk restaurant i Level 1 på Lexington Drive, som tilbyr et bredt utvalg av kebaber med kjøtt marinert i urter og krydder i flere timer. Denne tilberedningsmetoden skaper dype smaker som definerer de ulike regionale oppskriftene som serveres på stedet.
Under pandemien i 2020 etablerte restauranten et eget produksjonsanlegg kalt Kebabchi, som opererer med HACCP-sertifisering. Denne utvidelsen gjorde det mulig å distribuere ferdigretter på tvers av flere stater.
Restauranten henter kokemetoder fra ulike regioner i India og serverer kebaber med tradisjonell rumali roti og syltet løk. Disse tilberedningsstilene former spiseopplevelsen og viser mangfoldet i det indiske kjøkkenet.
Restauranten er åpen daglig fra kl. 12.00 til 22.00 og tilbyr både klimaanlagt innendørs sitteplasser og utendørs spising under markeds paraplyer. Besøkende kan velge mellom begge alternativene avhengig av preferanse.
Signaturetten er en eksotisk tallerken som kombinerer lam seekh Patiala shahi, Peshawari kebab, grønn kylling og malai tikka med ulike chutneyer og ferske salater. Denne kombinasjonen viser spekteret av regionale kebabforberedelser som stedet tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
