Williamson Bros. Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i Marietta, USA.
Williamson Bros. Bar-B-Q er en barbecue-restaurant som langsomt røyker kjøtt over brennende ved og serverer det med klassiske sørstatstilbehør. Menyen har ribber, svinekam og kylling, hver med tradisjonelle grønnsaker og potetretter fra regionen.
Stedet åpnet i 1990 og ble raskt en del av den lokale matscenen ved å fortsette å bruke vedfyrte groper for tilberedning. Dette engasjementet for tradisjonelle metoder skilte det fra senere barbecuekonsepter som dukket opp i området.
Stedet legemliggjør sørstatsbarbecutradisjon, en matlagingsstil som har formet regionens matkultur og fortsatt står sentralt i hvordan lokalbefolkningen samles og deler måltider. Familier kommer hit for å oppleve mat tilberedt med metoder som knytter dem til generasjoner av lokal matarv.
Restauranten ønsker gjester velkommen daglig og tilbyr sitteplasser for å spise på stedet, take away og catering for arrangementer. Besøkende kan bestille på forhånd for å hoppe over køer eller nyte et måltid med andre i det uformelle spisestedet.
Stedet produserer sin egen serie av barbecuesaucer og krydderblandinger, solgt i forskjellige størrelser for gaver eller hjemmelaging. Dette lar gjester gjenskape smaker hjemme og forlenge opplevelsen utover besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
