Notre Maison, Tradisjonell restaurant i Vieux Lyon, Frankrike.
Notre Maison er en tradisjonell restaurant i gamle Lyon som serverer regionale retter laget med sesongbaserte råvarer som endres jevnlig. Spisesalen har fortsatt sin opprinnelige renessansearkitektur med trebjelker og steinvegger som gir rommet dets autentiske preg.
Bygningen går tilbake til 1500-tallet og ligger i Saint-Jean-kvarteret, der kjøpmenn og silkevevere møttes for felles måltider. Denne tradisjonen med felles spising formet stedet og dets betydning som møtepunkt for utveksling i byen.
Restauranten holder liv i Lyons bouchon-tradisjon ved å servere lokale spesialiteter som quenelles og andouillette i rause porsjoner. Disse rettene er dypt forankret i byens regionale identitet og gjenspeiler spisekulturen som er blitt ført videre gjennom generasjoner.
Restauranten tar imot bestillinger til middag mandag til lørdag og tilbyr også søndagslunsj mellom 12.01 og 13.30. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
Menyen endres basert på markedets tilgjengelighet og tilbyr tradisjonelle oppskrifter fra Lyons kjøkken til en fast pris. Denne fleksibiliteten gjør at stedet alltid kan bruke de beste tilgjengelige lokale produktene og holde autentisk regional matlaging i live.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
