Chi Chia Chuang, Kinesisk restaurant i Zhongshan Village, Taiwan
Chi Chia Chuang er en kinesisk restaurant i Zhongshan Village som serverer tradisjonelle kinesiske retter med vekt på kyllingretter. Kjøkkenet spesialiserer seg på retter som three-cup chicken og svineblodkake, og tilbyr en rekke klassiske spesialiteter.
Restauranten viderefører tradisjonelle tilberedningsmetoder fra 1980-tallet i Taipei, og gjenspeiler lokale kulinariske teknikker fra den perioden. Disse metodene har blitt bevart gjennom tiårene og former hvordan retter tilberedes i dag.
Menyen viser taiwansk matlaging gjennom retter som Mapo Tofu og kyllingfettris, tilberedt etter regionale preferanser. Måten disse rettene lages på gjenspeiler lokale spisevaner og hvordan folk i dette området kombinerer smaker.
Restauranten ligger i Changchun Road og er åpen daglig fra 11:00 til 21:30. Betaling med kredittkort aksepteres, noe som gjør besøket enkelt.
Restauranten bruker utelukkende unge kyllinger i alderen rundt 5 til 6 måneder til sine kjøttretter. Dette valget av fugl sikrer at hver kyllingrett blir optimalt mør og smakfull.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
