Restaurante Pedra do Baú, Restaurant i São Bento do Sapucaí, Brasil
Restaurante Pedra do Baú er en fjellrestaurant 1 400 meter (4 600 fot) over havet i Serra da Mantiqueira med panoramaudsikt over omkringliggende topper og naturlandskap. Hovedspiseområdet har en tredokk med flere bord og direkte siktlinjer til den særegne fjellformasjonen Pedra do Baú.
Restauranten ble grunnlagt i 2001 av Joaquim Sertão og Dona Terezinha, og startet med bare seks bord i garasjen der de serverte hjemmelaget mat til venner. Etter hvert vokste denne beskjedne begynnelsen til et større spisested i fjellet.
Kjøkkenet tilbereder retter forankret i Mantiqueira-regionens matlaging, og kombinerer tradisjonelle oppskrifter fra Minas Gerais med brasilianske landsbygdtradisjoner. Lokale råvarer fra nærliggende gårder preger menyen og dagens spesialiteter.
Restauranten er åpen i helger og på helligdager fra 11:30 til 17:00 og tilbyr buffet med ubegrenset påfyll. Betaling skjer kun kontant, så ta med passende valuta for måltidet.
Tredokken er uvanlig romslig og kan romme mer enn 270 gjester fordelt på mange bord. Denne generøse kapasiteten lar mange besøkende spise samtidig mens de nyter fjellutsikten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
