Al Timon, Restaurant og bar i Cannaregio, Venezia, Italia.
Al Timon er en restaurant og vinbar på Fondamenta dei Ormesini i Cannaregio, et av Venedigs hovedområder. Stedet har et spiseområde inne og sitteplasser ute rett ved kanalen, der gjestene kan spise og drikke.
Denne institusjonen viderefører bacari-tradisjonen, små venetianske vinbarer som først dukket opp rundt 1400-tallet for å betjene arbeidere og reisende med vin og mat. Formatet har stort sett vært uendret, selv om moderne versjoner har tilpasset seg dagens forventninger.
Dette stedet fører videre den gamle venetianske vanen med å samles i bacari for å drikke vin og spise små porsjoner lokal mat mens man snakker med naboer og reisende. Ståplassene ved baren og sitteplassene ved vannet støtter en sosial måte å spise på som har preget Venezia i århundrer.
Stedet tar imot gjester om kvelden og holder åpent til sent på natt, med mulighet for å bestille bord på forhånd per telefon for middag. Det er sitteplasser både inne og ute ved kanalen, og prisene holder seg moderate for det du får.
Vinkartet vektlegger små naturlige produsenter fremfor kjente kommersielle merker, et valg som skiller stedet fra andre i Venezia. Dette fokuset på mindre vanlige flasker betyr at besøkende ofte oppdager viner de ikke finner andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
