Running Sushi in Osaka, Japansk restaurant i Barrio de Salamanca, Madrid, Spania.
Running Sushi in Osaka er en japansk restaurant i Barrio de Salamanca som drives med et to-nivå båndsystem, der kalde retter som sushi sirkulerer på det nedre nivået og varme retter roterer over. Bordene er plassert rundt disse båndene, slik at gjestene kan plukke tallerkener direkte fra de bevegelige båndene.
Konseptet oppsto i Osaka, der modellen for sushi på bånd ble utviklet på 1950-tallet. Dette stedet brakte det måltidsformatet til Madrid tidlig på 2000-tallet, og skapte en bro mellom tradisjonell japansk mat og moderne servicestil.
Spiserommet blander elementer fra Osaka med lekne detaljer som kulefisk-formede lamper og veggmalerier av arkademaskiner som dekorerer veggene. Når du beveger deg gjennom rommet, møter du denne blandingen av japansk tradisjon og moderne fritidskultur.
Om dagen er det lett å orientere seg i lokalet, og den åpne båndkonstruksjonen gjør det enkelt å få oversikt over utvalget med et blikk. Besøkende bør være forberedt på å velge retter fra båndene når de passerer, siden konseptet ikke krever tradisjonell bestilling fra meny.
Stedet viser omtrent tre hundre forskjellige retter som stadig roterer og skifter på båndene. Denne stadige rotasjonen skaper en annerledes opplevelse hver gang, ettersom nye tallerkener dukker opp og andre forsvinner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
