Local Union 271, Jord-til-bord-restaurant i Palo Alto, USA.
Local Union 271 er en jord-til-bord-restaurant på University Avenue i Palo Alto som kombinerer regionale råvarer med moderne matlagningsteknikker. Interiøret har tremøbler, eksponerte murvegger og store vinduer som slipper inn mye naturlig lys på dagtid.
Restauranten ble grunnlagt i sentrum av Palo Alto med fokus på bærekraftig matlaging gjennom samarbeid med regionale gårder og matprodusenter. Denne samarbeidsmåten fortsetter å forme driften i dag.
Restauranten knytter Californias jordbrukstradisjoner sammen med hvordan folk i dag nyter mat, ved å bruke sesongbaserte råvarer. Utvalget endres basert på hva lokale produsenter har tilgjengelig akkurat nå.
Restauranten er åpen hver dag med lengre åpningstider i helgene. Du kan bestille bord på telefon eller nett, og prisene er moderate.
Menyen endres jevnlig basert på hva partnerfarmer har tilgjengelig akkurat nå, inkludert produkter fra lokale meierier, fjørfegårder og fiskleverandører. Det betyr at ingen besøk er helt like.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
